Ingredientes
6 Porciones
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16 tortillas YIX
2 pechugas de pollo
6 chiles poblanos
4 jitomates
1 cebolla, picada o en rodajas
1 lata de elote, grande o 3 piezas de elote desgranados
1/2 litros de crema
300 gramos de queso manchego, rallado o en rebanadas
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal, al gusto
1 cucharadita de pimienta, al gusto
Aceite de Oliva
Preparación
Marinar el camaron con el jugo de naranja agria, sal y pimienta.
Calentar en un sarten la mantequilla y freir el tocino, despues sofreir la cebolla y el pimiento, agregar el camaron con el jugo de la naranja agria y dejar cocer. Ya que esta cocido, agregar el queso y el cilantro y mezclar.
Poner una cama de aderezo en la tostada y despues los camarones, y listo para disfrutar!!!
